国庆长假，在我们游览大好风景，品尝各地美食的时候，却有那么一群朋友不得不忍受水土不服带来的困扰。
水土不服，又叫旅行者腹泻，它突出表现就是腹泻，也可能同时伴有呕吐、腹痛、发热、精神胃口差等等表现。
绝大多数旅行者腹泻具有传染性，其致病因素是肠道病原感染，病原体有细菌、病毒、寄生虫、真菌等，偶见原虫和蠕虫感染。
旅行者腹泻，并非是到了新环境后胃肠道不适应，虽然旅途中的奔波、环境气候变化和饮食变化等会影响人们的主观感受，但并不是导致旅行者腹泻的罪魁祸首。
事实上，肠道病原感染才是导致腹泻的真正原因，其中以肠产毒性大肠杆菌最常见，世界范围内大概有一半的旅行者腹泻病例是这种细菌引起。
在发展中国家或地区中，旅行者腹泻的致病原按重要性的降序排列依次为：肠产毒性大肠杆菌、肠道侵袭性大肠杆菌、弥散粘附性大肠杆菌、诺沃克病毒、轮状病毒、沙门氏菌、空肠弯曲杆菌、志贺氏菌属、产气单胞菌属、类志贺邻单胞菌、肠毒素脆弱类杆菌及霍乱弧菌属。
寄生虫（十二指肠贾第虫、隐孢子虫属、痢疾阿米巴及微孢子虫属等）也可作为旅游者腹泻的致病原，但存在地区差异。弓形虫属在旅行者腹泻发病中起到越来越重要的作用，且常同时存在混合感染。
肠产毒性大肠杆菌是很多地区旅行者腹泻发生的最常见致病原，但在东南亚地区却并非如此（该地区常见病原弯曲杆菌和气单胞菌属）。不明原因的腹泻病例的致病原可能是细菌、病毒或寄生虫。
首先，一定要注意饮食和饮水的卫生：饮水可以购买瓶装水、自己煮沸或消毒后再喝；选择卫生状况良好的餐馆，吃完全烧熟的食物。其次，勤洗手可能有一定的帮助。
旅行者腹泻是自限性疾病，也就是不用治疗一般4~7天也能自行好转，但要喝上口服补液盐预防频繁腹泻导致脱水。但如果腹泻症状严重：每天拉肚子超过4次，或伴有发热、粘液便、脓血便等情况，就要及时去看医生了。