钙含量是牛奶的 3 倍!补钙蔬菜排行榜,错过就可惜了?膳食指南建议,每天都应该吃一斤左右(350~500 克)的蔬菜。蔬菜除了富含维生素、热量低、饱腹感之外,很多蔬菜的钙含量比牛奶还高(107 毫克 / 100 毫升)!
第一名你能猜到是什么菜吗?它的钙含量是牛奶的 3 倍有余,纤维含量超高,裹一点面粉蒸熟,蘸醋或蒜汁儿就能吃。
除了钙含量丰富这一优点,蔬菜中所含的维生素 K 对于骨骼健康也有好处。维生素 K 是骨钙素合成过程中必需的,而骨钙素缺乏则会限制骨钙的沉积。
有研究发现,在上了年纪的人当中,如果维生素 K 摄入不足,则他们的骨密度更低,发生骨折的风险也更高。
丁香医生根据最新鲜出炉版的《中国食物成分表》,整理出了这份2020 年最新食物升糖排行榜。4 张图,告诉你控血糖该怎么选择食物。
