【欢迎围观】2021深中医全民营养周有奖知识竞赛提前热身！全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，已连续成功举办六届。按照国民营养健康指导委员会办公室统一部署，中国营养学会牵头组织开展2021年全民营养周宣传活动。深圳市中医院营养科积极响应活动，现邀您参与全民营养周营养知识有奖小竞赛，有关事项通知如下：
活动奖励：答对任意5道题者可获精美礼品一份（限前30名），答对10道题者可于当日在营养科免费做人体成分分析一次（限前10名）
10.我国居民膳食钙摄入量一直处于较低水平，为了改善我国居民钙营养状况，建议奶类的摄入量为每天mL。
A.果汁加工过程中会损失维生素C和膳食纤维 B.糖分摄入增多 C.易使儿童牙齿缺乏锻炼 D. 易使儿童面部皮肤肌肉力量变弱
B.选择低乳糖奶，可通过查看食品标签了解乳糖含量高低（奶制品营养标签中的碳水化合物主要指乳糖）
4.通过查看食品包装标签上的以下哪些信息，可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点以及营养信息等？
A.水 B.谷薯类 C.蔬菜水果类 D.畜禽肉水产品 E.蛋类 F.奶及奶制品 G.大豆及坚果类 H.油盐
A.膳食纤维 B.维生素E和B族维生素 C.不饱和脂肪酸、植物甾醇素 D.矿物质 E.植酸和酚类化合物
1.主食应注意增加全谷物和杂豆类食物，因为谷类加工精度越高，越会引起人体较高的血糖应答。（ ）
3.除了母乳可以满足6月龄以内的婴儿的营养需要外，没有一种食物含有人体所需要的所有营养素。（ ）
7.坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，是有益健康的食物，可以多吃点，不用在意食用量。（ ）
8.如果每天吃一个鸡蛋的话，摄入的胆固醇在200mg左右，为了避免人体胆固醇过高，吃鸡蛋时可以不吃蛋黄。（ ）
9.动物内脏食品中的脂肪、胆固醇含量会较高，但其中的蛋白质、钾、铁、锌含量也很高，对于健康人群来说，适当吃一些内脏食品是不会有害健康的。（ ）
10.用肉炖的汤味道好又有营养，食用时喝汤就好，汤里的肉不需要吃，因为营养物质都溶解在汤里了。（ ）
题目摘自：杨国斌, 杨俊，甘平平，中小学生食品营养科普手册. 2017, 沈阳: 辽宁科学技术出版社.