怕胖不敢吃肉？专家说，吃猪肉能帮你减肥！，我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家，帮助大家少走弯路，更健康地瘦下来。
的确，生活中我们一想起猪肉，就是五花肉啊，排骨啊，回锅肉啊，这些肥肉多、油又大的菜，「猪肉等于油大」真是从我们的饮食习惯中根植到每个人心里了。
就是说，不同种类肉类的脂肪和蛋白质含量差距并不大，而同种肉类不同部位的脂肪和蛋白质含量差距可以非常大！
虽然这个数据上猪里脊的脂肪比牛里脊高了那么一丢丢，但这点小小的差异，跟不同部位的肉纵向比较时的差距比起来，是不值得一提的。
市面上的牛肉等级是按照肌间脂肪的含量和分布来分级的，肌间脂肪多、脂肪分布均匀的「雪花牛肉」大受追捧，在这种消费风向下，猪肉和牛肉的脂肪含量就更不好比了。
高质量的动物蛋白质是猪肉的主要营养成分，对肌肉的生长和保养非常有益。瘦猪肉是减脂增肌期间非常好的食物。
在新鲜猪瘦肉中，蛋白质含量高达全重量的 26%，如果按干重计算，蛋白质含量更是高达 89%，所以猪肉是最丰富的蛋白质来源之一。
而且肉类蛋白含有支持人体生长和运作的所有必须氨基酸，事实上，肉类是最完整的蛋白质饮食来源之一。
按照猪里脊 13 元/500 克，牛里脊 30 元/500 克的价格来算，吃猪肉大概要花 13 元，吃牛肉大概花 27 元。