补充蛋白质和碳水化合物对军队新训士兵肌肉骨骼损伤的影响

  美国陆军基础训练(也称为初始入伍训练,IET)是为美国陆军、陆军预备队或国民警卫队服务的新兵身心训练课程,而肌肉骨骼损伤(MSI)是影响其通过率的一个关键性不利因素。过去的研究证实高MSI率可能跟年龄、初始体质、身体成分、吸烟及性别有直接关系,但是对于营养和新训士兵MSI之间关系,目前研究还比较少。

  本试验研究了蛋白质、碳水化合物补充剂对肌肉骨骼损伤的影响。把新训士兵按排分为四组:(1)一份蛋白质(38.6g,293kcal);(2)一份碳水化合物(63.4g,291kcal);(3)两份蛋白质(77.2g,586kcal);(4)两份碳水化合物/天(126.8g,582kcal),仅在睡前或分别在清晨体能训练后和睡前服用。试验结束后使用比值比(OR)、卡方和秩和检验比较补充组和非补充组(非补充组使用2015/2016历史数据)的MSI率、限制/缺勤任务率和限制/缺勤训练天数。

  结果表明非补充组士兵造成MSI的可能性约为两份组的5倍(χ2=58.48,p<0.001),并有4倍的可能性缺勤训练(χ2=9.73,p=0.003);非补充组的士兵会比两份组平均每人多缺勤5个训练日(W=6059.5,p= 0.02);一份组士兵造成MSI的可能性比两份组大约高3倍(χ2=9.55,p=0.002);一份组和两份组之间,限制/缺勤任务率及限制/缺勤训练天数没有差异;对于任何结局指标,一份组与非补充组均没有差异;无论补充剂类型如何,两份组之间和一份组之间的结局指标均没有差异。

  因此,足够的能量补充将大大降低MSI率及缺勤率,缩短因MSI缺勤训练的天数,在新兵IET中发挥至关重要的作用。

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