我们都需要补铁吗？红枣、阿胶这些「补血圣物」真的有用吗？到底吃什么能补？……一次性把答案都给你。
根据世界卫生组织的统计，全球范围内大概有 33% 左右的育龄女性和 42% 的儿童贫血，其中有一半都是因为缺铁引起的。
女性每个月都要经历一次「失血」——月经量通常在 20～60 mL，女生从小到大都格外注意「补血」，宝妈们更是视补铁为任务，希望自己的宝宝健康成长。
于是，在很多人的概念里，即使没有贫血，补铁好像也不是什么坏事。也正因此，红枣、红糖、红花生皮受到了追捧。
其中，血红素铁，人体可以直接「拿来」吸收并为己所用。而非血红素铁的吸收效率要差很多，被人体利用的过程有些麻烦，还有多个防碍因素。红枣中的铁就是这种「有点麻烦」的非血红素铁。
花生的红衣的确很「红」，但是颜色和功能没什么必然关系。红衣中的成分是天然红色素、白藜芦醇等等，也不能帮助「补血」。