越吃越美,张韶涵是这样做的!

  NO~数遍中外娱乐圈,没有那个女明星不保养自己,但愿意将自己保养秘笈公布出来的就比较少啦~好在女神相当无私,不仅疯狂安利身边朋友各种产品,还将自己的“健康饮食方法”发到了微博上!

  看了女神的微博,两个字“讲究”!能把健康、保养功课做得如此细致认真,先要为女神对健康的态度给一个大大的赞!

  不过,照着女神的吃法,能不能和女神一样年轻美丽呢?今天,我们邀请北京大学第一医院临床营养科窦攀医生来给大家一一分析下吧~

  张韶涵:我的戒糖准则是1.不喝有糖的饮料(奶茶、罐装饮料);2.不吃甜点(蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统不能吃);3.少吃特别甜的水果和酸奶。

  窦攀医生:不管美国还是中国,成人还是儿童,都建议食物中的添加糖每天少于25g,常见的白砂糖、蔗糖等都是添加糖,这些添加糖对于健康而言没有好处,能戒掉当然最好。

  但大家都知道吃糖使人快乐,怎样才能又减少添加糖摄入又保持快乐呢?我们可以选择木糖醇、甜菊苷等代糖,以及天然带甜味的食物,比如各种甜甜的水果。

  女神的戒糖准则前两条非常好,至于水果,普通健康人并不需要在意甜度的问题,推荐每天吃200g~350g水果哟~

  张韶涵:这些食品里面都是有精致的淀粉,对身体健康不好之外,还是发胖的原因。……我特别想分享一下【Gluten Free】(就是无麸质饮食,指完全不含麸质的食品)……

  窦攀医生:如女神所说,现很多的主食是精制的,主要成分就是淀粉,过量摄入容易造成肥胖以及糖尿病的发生。但主食不是绝对的坏蛋,我们可以选择全谷物的主食,比如糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米,一天150g~400g是可以接受的啦~

  无麸质饮食在欧洲的一些地区比较流行,麸质是一种植物蛋白,就是咱们说的“面筋”,无麸质饮食主要是为那些对麸质过敏的人提供的,它指不吃谷类中的植物蛋白,而不是完全不吃谷物。另外,无麸质饮食是否具有减肥功效目前并没有明确证据。

  市面上标榜的“无麸质食品”仍然可能含有麸质,而且坚持无麸质饮食比正常饮食花费高3倍左右,对于大多数没有谷物蛋白过敏的人来说,没必要尝试无麸质饮食。

  窦攀医生:首先要说的是,抗氧化食物确实有很多优点,女神说的也没毛病,只是稍稍有些夸大啦。而且女神推荐的食物,有些咱们普通老百姓别说没见过,听都没听过呢~想要抗氧化怎么吃呢?

  其实抗氧化不能盯着一种或几种“超级食物”,也不用非吃女神推荐的几种。抗氧化食物通常在十字花科、深颜色、彩色的食物中,比如:油菜、西蓝花、甘蓝、胡萝卜、番茄等。

  女神提到的亚麻籽非常好,它富含的Omega-3不饱和脂肪酸,通常存在于亚麻籽和深海鱼肉当中。对于吃深海鱼不方便的内陆地区,亚麻籽是很好的获得Omega-3不饱和脂肪酸的选择。推荐亚麻籽油和橄榄油搭配使用,这样可以使脂肪酸的种类更加齐全和均衡,总量一天20g~30g。

  最后,并不存在“super food 超级食物”的概念,也没有一种食物是完美的,只要咱们吃得种类丰富,各种营养都能补充到。

  张韶涵:我自己会定期的补充维生素。因为工作太忙了,很难保证出差工作的时候可以从食物里面补充到所需要的维生素。

  窦攀医生:其实,做到了每天吃4~5种蔬菜,总量500g,以十字花科、深色、彩色的蔬菜为主,水果每天200g~350g,一般维生素就已经足够了,不需要额外补充。

  对于经常出差,不能规律饮食的人,或者有一些慢性病、胃肠道疾病的人,老年人和孕妇,可以适当地补充维生素,但建议在医生或营养师的指导下补充。

  张韶涵:到很多不同地方不同国家的朋友,我都会比较建议大家吃嗜酸乳杆菌,是一个对你的肠道非常非常好的益生菌。

  窦攀医生:在均衡饮食的状态下,咱们的肠道菌群一般不容易发生紊乱,而且蔬菜水果中的膳食纤维是肠道菌群的“饭”,也叫做益生元,所以每天我们需要保证蔬菜水果的摄入,来保证肠道菌群的健康。

  在不同的年龄、性别,不同疾病状态之下,我们的肠道菌群会发生非常复杂的变化,建议在医生或营养师的指导下进行肠道益生菌的补充。

  有句话说得好“重视营养的人,下次见她还是老样子;而不重视营养的人,下次见她就是样子老”。如何保证营养好呢?最重要的就是平衡饮食。最后有一句话送给大家:

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标签:健康知识

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