大多数的家庭，晚上的时候人聚集的相对集中，因此晚餐大多吃的更丰盛一些，觉得人多热闹，大家聚在一起应该敞开了吃，但是晚餐吃多真的好吗？今天来看看晚餐应该注意些什么，如何吃才算健康。
吃晚餐的时间大概在六点左右，最好是不超过八点。而且八点过后不再吃东西是最好的，因为晚上的食物需要时间充分消化。如果我们太晚吃，在睡前都还没消化好。所以，晚餐后，四小时内不要就寝，这样才能充分消化，也侧面说明了不能太晚吃饭。
俗话说的好，早餐吃的好，午餐吃的饱，晚餐吃的少。所以晚餐食用量相对的，较少为好。如果吃的过多，因为人晚上的时间相对活动时间都较少，所以很难消化过多的食物，不利于晚上的睡眠，可以给自己定量一碗小米饭，吃完即止，菜再好吃都不要多吃。
而且最好做的相对简单一些，少荤多素，多吃青菜，少做些热量高的食物。尽量以维生素高的食物为主，较少摄入过多脂肪、蛋白质等的食物。如果大鱼大肉的吃，很容易造成晚餐营养过剩，过多的脂肪堆积，容易造成肥胖。
很多人都有吃剩菜的习惯，早餐、午餐吃不完的都留到晚上来吃。但是研究表明，如果将剩菜搁置6个小时后，再加热吃，那么里面的亚硝酸盐含量会增加，而这个亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成要亚硝胺，这是一种致癌物质。所以晚餐最好不吃剩饭剩菜。
因为一天当中，晚上的时间我们都是疲于运动，所以晚餐一定要注意少量、少油等，吃些易于消化的食物。返回搜狐，查看更多