在上亿国人的养生圈里，这种理论一直霸据多年，什么只要你的体液PH偏酸性，那么你就容易患癌；而你如果患了癌症，只要将体液ph矫正到弱碱性，就能有效杀死癌细胞。
不过，天网恢恢疏而不漏，近日发明这项牛逼理论的创始人----鲁伯特欧阳，被判赔偿1.05亿美元（大约7亿人民币），理由是他用这套理论让病人放弃正规化疗渠道，并往患者的静脉中注入添加碱性的小苏打水，导致人家癌症恶化，最终癌症晚期，失去了治疗黄金时期。
随手不少媒体不断挖掘这个人的猛料，发现这个人所谓的微生物学家、血液病专家等头衔，统统都是假的，他真实身份只有一个------骗子！
他既没有接受过任何科学训练，也没有接受过任何医学培养，就连文凭都是自己背地买回来，甚至他自己创作的所谓“酸碱体质”的养生书，里面没有一个数据是真实有效，全都自己凭空捏造。
在这套理论里，还教大家需要每天早上起床后拿唾液去测试，但是人体本身唾液酸碱度维持在6.6-7，是呈弱酸性。
无论你怎么检测，你会发现测出的体质都是“酸性体质”，那么按照这说法，你都处在癌症的“高危人群”。
人体血液和体液的pH值都有属于自己动态平衡的代谢机制在控制，确保血液中的pH值维持在7.35-7.45之间的恒定值。
而“身体偏碱才健康”更是无稽之谈，正常人的血液本身pH值在7.4左右，属于弱碱性。而胃、女性阴道、肠胃都必须保持酸性，才能确保它们能正常运行相应的生理功能。
国内外的营养界、医学界都没有关于“酸碱性体质”这类研究文章，各种权威的文献数据库也找不到相关文章。
而食物本身的确含有酸碱性之分，例如绝大多数蔬菜水果都是偏碱性，而肉类谷类大多数偏酸性，但这种酸碱性只是存在食品化学，用来区分食物化学组成。
而食物进入肠胃，无论是酸性还是碱性，在人体经过复杂的消化吸收后，就会形成酸性、碱性与中性的代谢产物，在胃液帮助下就会呈酸性，但到了肠道又会变成碱性。
因此，与其我们去关注食物的“酸碱性”，倒不如注重食物的“多样性”，保证食物的多样性与膳食均衡，合理搭配选择食物，才能减少营养缺乏。
随着“年轻不养生、老了养医生”说法病毒式传播，国内也存在不少像鲁伯特这样的“假养生家”，什么绿豆专家、黄豆专家......各种各样的养生知识鱼龙混杂，一些所谓的养生达人过分夸大化其养生之道。
像张悟本这类伪养生专家，即便神话破灭，神医门光环褪尽，但养生的热潮丝毫没有减退多少。红薯不吃了，可以改喝绿豆汤；绿豆汤不喝了，下一次还可以去吃白萝卜。