动物脏器是营养素的重要来源，包括铁、维生素B12、维生素A和铜,所有这些都有利于孕妇和胎儿。
但是孕期不建议吃太多动物性维生素A。可能会导致VA过量,以及铜异常高水平,可能导致出生缺陷和肝脏毒性。因此孕妈吃动物内脏每周不应该超过1次。
咖啡因吸收很快,能够轻易经过胎盘进入胎儿体内。因为胎儿和胎盘没有所需的缺乏代谢咖啡因的主要酶类,会导致胎儿体内咖啡因的高度聚集。孕期摄入过多的咖啡因会导致限制胎儿生长和低出生体重儿风险增加。而低出生体重儿又会导致死亡和慢性病如2型糖尿病、心脏病风险增加。因此建议孕妈尽可能避免摄入咖啡因。
生豆芽包括紫花苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽苗菜，可能含沙门氏菌。与大多数蔬菜不同,这些细菌可以进入发芽的种子，几乎不可能被洗掉。因此建议孕妈避免食用生豆芽。当然煮熟后的豆芽是安全的。
未洗过的或未剥皮的水果蔬菜，其表面可能含有一些细菌或残留农药。细菌和残留农药都可伤害母亲和胎儿。
因此孕妈食用水果和蔬菜时，一定要彻底冲洗、剥皮或烹饪水果和蔬菜是非常重要的减少感染风险的途径。返回搜狐，查看更多