都说病从口入，癌字有三张口，由此可见它与我们日常饮食关联紧密。抗肿瘤实验发现，每年由于不良饮食习惯引发的癌症就占总癌症死亡的三分一。可见，把三餐吃好就是最简单有效的防癌方法。
因为胡萝卜和南瓜中含有胡萝卜素，都可以清除体内自由基，达到预防肺癌目的。常见的红色和绿色蔬菜中含有类黄酮化合物，这种物质可以增强巨噬细胞能力，提高机体抗病水平，也是很好的抗癌食物。
因为它们有较强抗氧化性，有助提高免疫力并抑制肿瘤生长，促进肿瘤细胞转为正常细胞。柑橘类水果包括柚子、金橘、橙子、葡萄柚、柠檬、橘子等。
因为这两种食物进入肠道后，由于它们富含纤维可以促进糜烂废弃物排出体外，并缩短食物中毒素在肠道内的停留时间。同时，茭白和芹菜还可以促进胆汁酸排泄。番茄医生建议，一般人每日吃一斤富含纤维蔬菜，就可以预防大肠癌。
硫甙葡萄甙类化合物是甘蓝类蔬菜特有物质，可以激发人体产生解毒作用的酶。经常食用甘蓝类蔬菜可以降低胃癌、食道癌、肺癌、结肠癌发病率。
西红柿可以消除和延缓皮肤皱纹发生，因为造成皮肤过早老化和皮肤癌的原因是自由基，而含有丰富抗氧化剂的西红柿可以防止自由基破坏皮肤，所以，生活中可以通过补充抗氧剂来阻止自由基对皮肤伤害。
抗氧剂是常见的维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、胡萝卜素。此外，红薯所含的氢表雄酮，也有助于降低乳腺癌和结肠癌风险。返回搜狐，查看更多