快报记者采访了浙江省中医院主任药师王建平、浙大一院药学部副主任王临润主任药师,请他们结合临床经验专业解答。
感冒,分为普通感冒和流行性感冒,虽致病的原因不同,但都是由病毒引起的。普通感冒多发于春秋气候交替,而流感本身是秋冬季节多发,还存在流行、甚至爆发流行的情况。

2006年,《欧洲临床营养学》杂志曾发表过一篇研究论文,研究结果显示,每日服用维生素C补充剂有助于减少感冒的发生;
但在美国的另一项研究中,则发现马拉松运动员服用维生素C预防感冒的效果远远超于普通人,维生素C的抗组胺作用可以缓解咳嗽、流鼻涕、鼻塞等感冒症状,但是对于使用者是体质较差的人来说,其防感冒的效果几乎可以忽略不计。
浙大一院药学部副主任王临润主任药师说,维生素C泡腾片说明书没有明确指出具有预防和治疗感冒的效果,其适应症仅含糊的提到“用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病”以及“用于病后恢复期,创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗。

《方案》提到,流感治疗包括对症下药、抗病毒治疗、中医治疗、重症病例的治疗等手段,要求患者充分休息,多饮水,饮食应当易于消化和富有营养。
“ 维生素C泡腾片确实具有‘增强机体抵抗力’的功效,在服用后,人体的抵抗力突然增加,发生应激反应,一定程度上可以抵抗感冒病毒的入侵。但事实上,人在感染感冒病毒后也会产生抗体,对抗入侵病毒。因此,维生素C是否能预防感冒并不能直接被证明。”王临润说。

在医生和病人都不知情的情况下,将一颗真药和一颗假药同时给两个病人服用, 临床发现,一段时间后,两位病人的感受均为‘有药效,症状改善了’。当你暗示他这样东西是有好处的,他就为觉得这是好的。
王建平还开了个玩笑,如果所有人都告诉你吃大肉对治疗感冒很有效果,那你在吃了肉后也许真的觉得感冒病症有好转了。

当然,多吃水果的确可以增强抵抗力对身体大有好处,但这是水果中各种营养素综合产生的作用,而并非只是维生素C的功效,因此,要说维生素C能防治感冒肯定是言过其实的。
不同于普通药用的维生素C片,维生素C泡腾片的服用更加有趣:将一片放入温水或冷水中,白色药品瞬间溶解,水中瞬间出现无数个小气泡,同时发出滋滋的响声。

溶解后成为一杯酸酸甜甜的橙味饮品,让不少人产生误解:认为泡腾片是营养补给品,而非药品,有人甚至把它当作“不爱喝水的人的福音” 。
王建平说,维生素C泡腾片也是药品,且维生素C含量比普通药用维生素C片高很多。就拿最常见的力度伸维生素C泡腾片来看,成人一日服用一片维生素C泡腾片,含维生素1g(1000mg),相当于普通维生素C片十倍的量。

根据《中国居民膳食指南2012版》的说明,我国居民维生素C的每日推荐摄入量为100mg,在“负营养物质”过多的情况下,增加到500mg~800mg左右。
因此,一片含量1000mg的维生素C泡腾片自然也不能作为日常维C补充来服用,更不能贪恋酸甜口感,当做水来喝。
“一般不鼓励大家通过服用维C泡腾片来补充维生素C。”王建平说,服用维生素C泡腾片就是单一的补充维生素C,单一、大量地补充会打破体内各营养之间的平衡,产生副作用。

“维生素C是水溶性维生素,过量服用会改变了体内维生素C的调节机制,加速维生素C的分解和排泄,使体内的维C含量反而减少,得不偿失。”
王建平说,由于维生素C呈酸性,过量服用,还会引起胃溃疡等副作用,甚至在突然停药后,出现早期坏血病症状:齿龈肿胀、出血,牙齿松动等。
维生素C泡腾片一遇到水会发生激烈的溶解反应,也让不少好奇的网友产生“干吃泡腾片”的想法:会不会像跳跳糖一样发出滋滋滋的响声,犹如在舌头上“跳舞”?

第一,泡腾片一般是有机酸和碳酸钠或碳酸氢钠的混合物,遇水后,二者发生化学反应,短时间内产生大量的二氧化碳,若直接将其放入口中,大量气体急剧充斥气道,有引起窒息的风险。
此外,由于维生素C易氧化变质、分解失效,因此维C泡腾片服用需用冷水或温水溶解。如果用高于80℃的开水冲服,维生素C残存量所剩无几,药效大减。
目前来看,并没有科学依据可以证实维生素C能够预防和治疗感冒。或许短期服用维生素C泡腾片对提高免疫力、预防感冒有一定的作用,但长期大剂量服用、不恰当服用则会带来更多弊端。
因此,预防感冒还是应该多注意个人卫生习惯,少去公共场所,合理烹调,平衡膳食,科学运动。蔬菜水果比药自然是健康的多。
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