武汉有位89岁老人——万婆婆，一次性吃下6只螃蟹，引起腹泻、过敏、严重心衰，目前仍在医院重症监护病房接受救治……
但就在当晚，万婆婆出现腹泻症状，第二天症状不断加重。送到医院时已经神志模糊，心电图结果、生化指标都显示异常。
在大家看来，海鲜是“发物”里的NO.1，当生病需要忌口的时候，总是要和它say goodbye！
吃进去之后，马上引起微血管的扩张，身上的皮疹、红肿就是血管扩张渗出增加的结果，也就是最常见的过敏。
情况严重的会出现“组织胺中毒”——脸红、头晕、心跳加快、胸闷、呼吸促迫、血压下降，甚至出现哮喘。
很多人发现，买回来新鲜的鱼虾，第一顿吃的时候不过敏，第二顿再吃，过敏就发生了。因为第二顿吃时，虽然放在冰箱中储存，但难免有变质腐败发生，组织胺的量就增多了。
此外，复方止咳片、止咳水等含有可待因成分的药品，可以促进组织胺释放，服用后马上吃海鲜，还会出现过敏反应。
有一种流传已久的说法：“不要生吃河鲜，里头有寄生虫；海鲜没什么关系，可以生吃。”理由是：海水盐度高能消毒，所以不长寄生虫。
海鲜里的寄生虫，不仅有，还很多，随手一列就是一大堆：隐鞭虫、车轮虫、隐核虫、眉纤毛虫、本尼登虫、瓣体虫……
比如有一种叫“异尖线虫”的寄生虫，它的幼虫一般寄生在青花鱼、鲑鱼、乌贼等海洋动物的肝脏、消化道或肌肉中，人吃了以后就可能感染。日本人酷爱生吃鱼肉，发病率也最高，每年可达数千例。
再说说致病菌，生的鱼、虾、蟹、贝类和海藻中会含有副溶血性弧菌。副溶血性弧菌耐热性强，80℃以上才能杀灭，因此生吃海鲜容易引起食物中毒，出现腹泻、腹痛和呕吐等症状。