（真正的）全麦食品口感是比较粗糙的。但它具有一个优势，那就是烤过后比白面包白馒头更香——因为其中所含的「戊聚糖」在高温下会产生香气。
因此，不妨在面包片或馒头片上涂少许橄榄油（如果喜欢奶香，可以换成黄油但要少涂点），用烤面包机、烤箱或平锅略微烤一烤。
豆子的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来很费时间。但如果提前（一般 8～12 小时）浸泡，让皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会容易得多。
何止八宝啊，十六宝都行！挑你喜欢的各种杂粮杂豆，还可以加点花生、桂圆、红枣、莲子，提前浸泡几个小时，再用压力电饭煲煮粥。
现在很多超市都卖粗粮粉和豆粉，适合用来制作各种软煎饼，例如，黄豆粉和玉米粉与面粉混合之后，可以做成中华名小吃——杂粮煎饼。
烤红薯、蒸紫薯可以当饭吃；无糖无油的烤地瓜干可以当零食；而土豆牛肉、芋头排骨、木耳炒山药……个个都是家常菜中的「美味担当」。