原标题：每日一膳 你还在为减肥吃不到美味佳肴而苦恼？这款养胃补虚、健康塑型的豆腐圆，值得尝试～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
嫩豆腐1块，虾仁50克，瘦肉100克，马蹄3~5个，香菇3个，鸡蛋1个，葱花适量，食盐、花生油少许。
3、取适量豆腐摊在掌心，然后拿适量肉馅放在摊好的豆腐中间，慢慢把四周的豆腐往肉丸裹，在两手掌轻轻来回打成圆形，然后稍微压扁。
豆腐味道清淡，含有肉类般的丰富优质蛋白，是很好的肉类替代品，且脂肪含量非常低。虾仁和瘦肉也是优质蛋白，夹杂马蹄的爽脆，以及香菇的香气沁脾。稍微煎香，再用清汤烹煮，不易上火，实在是养胃补虚，健康塑型的美食佳肴。
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擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。