许尤佳育儿堂 黑鱼配豆浆，又鲜又香，宝宝喝汤又吃鱼，祛湿补益能健脾。给孩子喝豆浆，不建议去买超市罐装的“豆奶饮料”，用浸泡好的豆类碾磨、过滤、煮沸，纯天然的豆香能唤醒孩子沉睡一碗的胃口。
更何况，豆浆含有丰富的植物蛋白及多种维生素，其中钙元素的含量更是远远高出其他的饮品，因此又被称为“植物奶”。
《本草纲目》中记载豆浆能“利水下气，制诸风热，治肿毒，解诸毒”；《延年秘录》中也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”
豆浆是一年四季都可以饮用的，春秋喝豆浆，可滋阴润燥，调和阴阳；夏天喝豆浆，可以消热防暑，生津解渴；冬天喝豆浆，则可以祛寒暖胃，滋养进补。
绿豆偏寒凉，可清热解毒，缓解大便干燥、牙疼、咽喉肿痛等上火症状，起到祛火的作用；但脾胃虚寒明显的孩子慎服。
豆浆不仅能直接饮用，用来煮汤也是别有一番风味。本周的周末全家食疗方，就给大家介绍一道初夏祛湿补益的美食：豆浆煮鱼。
其中，生鱼性凉，味甘，入脾、胃、肺、肾经，能补脾益胃，利水消肿，而且补益效果非常突出；豆浆更是营养丰富。
黑鱼（也称生鱼）片500g，无糖豆浆700ml，蛋清、淀粉、生姜、香葱、香菜、料酒、黑胡椒（可不加）少许。
① 腌制黑鱼片，可用蛋清、淀粉、料酒、黑胡椒搅拌均匀，静置20分钟，期间生姜洗净切片，香葱、香菜洗净切成葱花和香菜段；
② 锅内加豆浆，大火煮沸3分钟去豆腥味，放入鱼片，大火煮熟，撒上香葱、香菜，稍滚，加盐调味即可。