早餐吃得像皇帝？医生提醒：比起不吃早餐，早餐吃这3种更伤身。总有不少人赖床、赶着上班，早起胃口不佳等种种理由，于是各种拒绝早餐。但他们有觉得早餐那么重要，若经常不吃是不是对身体不好呢？
有些人认为早餐很重要，于是几乎变了花样来吃，比如豆浆泡油条、馒头配咸菜，又或者喝些果汁吃一些饼干等。
不过油炸食品现已被列入了2a类致癌物的行列当中，简单来说，食品经过高温油炸，不仅破坏了维生素等营养元素，还很容易引起蛋白质以及脂肪高温变性，生成苯并芘和杂环胺等致癌物质。
生活中大多数中老年朋友，几十年如一日地吃着一样的早餐，就是咸菜配粥，虽然看起来这两种搭配并没有什么不妥之处。
可殊不知，腌制品已被列为了一类致癌物。主要原因是经过腌制的食物里面还有较多的亚硝酸盐，若是摄入体内便会和蛋白分解，进而形成致癌物亚硝胺。
而加工肉类虽说口感好，但脂肪、盐含量都明显高于普通肉类，而脂肪摄入过多，人一旦胖起来，自然也成了“万病之源”。
燕麦是一种粗粮，含有充足的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动的效果，进而降脂降糖，养胃润肺，尤其是老年人，若是喝燕麦粥，还能够达到安神助眠的效果。
营养界中鸡蛋一直是最受欢迎的营养食品，其中的蛋白质比较丰富，不过早上最好不要煎蛋，吃水煮蛋的话会更为健康。
新鲜蔬菜、水果，尤其是深颜色的蔬菜水果，其营养更加丰富。炒、生拌或者蒸都是最佳的做法，保证足量的新鲜蔬菜水果摄入，可以更好控制体重。
坚持多年的饮食习惯，要说改一时半会还真没法改，但早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好保持多样化，最好还是需要有蔬菜、水果、全谷物以及蛋奶。