肝硬化是喝出来的，想长寿，四种酒坚持不碰，肝病会更远一点，我国的酒精性肝硬化占全部肝脏疾病的比例正在逐年增加，从2000年到2015年，我国酒精性肝硬化患病率从2.27％增加到8.74％。2010年，酒精性肝硬化导致全球50万人死亡，占所有肝硬化相关死亡率的50％。
酒精性肝硬化，顾名思义，就是长期饮酒导致的，为何我国酒精性肝硬化的发病率越来越高呢，当然是喝酒的人多了，中国的社会经济形势在过去三十年中经历了快速发展阶段，酒精产量和消费量大幅增加。根据中国国家统计局的报告，与1978年相比，2006年酒精产量增加近21倍。
关于酒，不同的人有不同的意见，有的人认为啤酒不伤肝，也有的人认为红酒不伤肝，事实上，只要你长期大量饮酒，任何酒都会伤害，如果你在检查的时候已经发现脂肪肝，乙肝，那么建议你，四种酒坚持不要碰。
第一，烈性酒，对肝脏的伤害最大，在所有的酒中，导致肝硬化的比例最高，白酒，伏尔加，威士忌等都属于烈性酒，烈性酒的一个特点就是酒精浓度高，所以对肝脏的伤害也最大。
第二，啤酒，很多人认为啤酒酒精浓度低，不伤肝，可问题是很多人喝啤酒，随便就是五六瓶，这样加起来量大了，摄入的酒精量自然也就多了，所以喝啤酒，同样会伤肝。
第三，药酒，很多人说，药酒是养生的酒，肯定不伤肝吧，完全错误，药酒对肝脏的伤害不比白酒低，药酒往往是用白酒制成的，里面添加了枸杞，人参等，但是这些并不会减少酒精的浓度，另外，添加过多的药材，可能会加重肝脏的伤害，因为肝脏不仅要解酒，还要应对这些药材。
研究表明，长期大量饮酒5年以上，男性每日摄入乙醇量超过40g，女性超过20g（换算成50° 白酒，就是男性每日超过80ml，女性40ml），酒精性肝硬化的风险会明显增加。