吃饭注意“三不宜”,才会越吃越健康

  吃饭注意“三不宜”,才会越吃越健康。大家好,我是熊苗营养师。最近这段时间一直在忙营养餐厅的事情,忙的我很少打开电脑,由此耽误了经常写作的习惯。我也深深地感悟到,对于一个爱好写作的人来说,如果长时间不写东西,真的感觉会有些落后。因为,每一次写文章前,都要阅读大量的健康资料,从中寻找写作的灵感,尽可能的把自己最想说的话,最想表达的有意义的内容传递给我的忠实读者。

  喜欢敲键盘的我,不会放弃写作的机会,只要一静下心来,我就想在搜狐号留下我的营养健康科普教育的点点滴滴。一切为了大家的健康。

  今天我想给大家讲讲,不管是在外饮食还是在厨房做饭,负责家人饮食的这个人很重要。吃饭,其实也是需要讲究的,在饮食营养这方面,讲究一点还是有益的。希望大家尽量做到以下三个不宜,你的身体会越来越健康。

  很多人喜欢吃一种看起来特别细长的香米,而且是常年都吃这样的“富贵米”。但是,你可知道,你吃的这样精细,久而久之很有可能给你带来“富贵病”。营养专家反复给大家做宣传,长期吃精白米面的人,身体很容易缺乏维生素B1和B2,身体总感觉疲倦乏力。另外,吃打磨精细的白米白面,易缺乏膳食纤维,对肠道健康不利,易便秘。而且很不利于强壮身体以及有效对抗癌症。

  营养师建议:三餐的主食中,可以有精白米面,但是建议搭配红薯、玉米、红豆、燕麦、小米、糙米等食物,这样的主食粗细搭配,能提供更充足的营养,这样更有利于防癌抗癌。

  我观察了一下,有不少家庭煮妇喜欢把蔬菜一类的食物,切得又小又细,并且烹调时间也必将长久。蔬菜一类的食物切得越细碎,营养损失越多,尤其是水溶性维生素VC和VB族,易流失,不利于防癌抗癌。

  现在是秋冬季节,各地最火的餐饮是火锅,热气腾腾,感觉很不错。但是,很多人不注意,把食物在滚烫的锅底里涮了后,就入嘴,这时候的食物温度往往比较高,对人的食管黏膜和胃黏膜有很大损伤。一般来说,我们人的食管黏膜和胃黏膜能耐受的温度是60℃,超过这个温度,就容易灼伤口腔黏膜、胃黏膜等,引起黏膜上皮增生甚至黏膜溃烂,长期食用很容易诱发口腔癌、胃癌、食管癌等消化系统癌症。

  营养师建议:喝水、喝汤、吃面条、吃火锅、尽量不要温度超过60°,晾一晾之后再吃喝,这样更安全健康。

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