夏天吃点苦，身体不受苦！多吃这种“长寿瓜”，清热解毒又抗癌，其实苦瓜的营养成分非常全面，它不仅含有铜、锌、铬等微量元素，还含有高出冬瓜5倍，西红柿7倍的抗坏血酸，可以称的上是瓜类蔬菜之首了。
因为它含有一种苦瓜苷的成分，所以味苦，外加本身它性寒，因此对于炎热夏季，稍微一动就出汗的高温，苦瓜能起到生津解暑，清除心肝之火的作用。
这主要取决于苦瓜内含有的一种奎宁蛋白物质，这种物质可以激活人体内的免疫细胞活动，而且苦瓜籽中含有一种蛋白酶的物质，它有抑制癌细胞侵蚀和转移的作用。
苦瓜本身对机体免疫力的提升就有不错的效果，主要是由于它富含维生素C和各种蛋白质物质，常吃能够使人的免疫力不断增加。
而洋葱所含有的植物菌素对于杀菌消炎有着十分不错的效果，如果你经常被感冒盯上，可以多吃些洋葱以起到预防的作用。
据研究发现苦瓜可以辅助治疗2型糖尿病患者，这种蔬菜可以激活人体内一种叫做AMPK酶的物质，而这种物质有助于提高肌肉和脂肪利用人体内的葡萄糖，从而降低人体内的血糖。
因为洋葱当中的膳食纤维和苦瓜当中的纤维素都十分丰富，两者对于新陈代谢都有着不错的促进效果，因此常吃能够起到润肠通便的作用。
除此之外，苦瓜还能够有效促进肠胃蠕动的功能，所以当肠道当中有诸多垃圾堆积的时候，也可以吃一些苦瓜来应对。
话说回来，苦瓜和洋葱再营养，可能有些人原本就无法接受这两种蔬菜独特的口味，但反过来，人体健康离不开食物提供必需的营养成分。
最后，小康医生还要提醒大家，关于两种蔬菜的“抗癌性”，希望大家不要盲目追求，为了抗癌而抗癌，为了抗癌坚持每天大量食用，走极端路线。
癌症的发生是多方面共同作用的结果，单凭一种食物就能抗癌也是过于片面，因此，预防癌症还是先要有个健康的身心才对。