人到老年，面临着多个器官的衰退，消化能力也大不如前。不少子女在老人的饮食上犯了愁，不知道怎么给父母补充营养。
步入老年阶段，钙的流失比更年期更严重。因此，老年人要比成人阶段每天多摄入200毫克钙。如果单纯依靠喝牛奶来补充的话，不太现实，建议老年人适当补充些钙片。
常见的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、枸橼酸钙等，含钙量各有不同，其中碳酸钙的含钙量最高（40%）。如果老年人没有胃酸缺乏等问题，可选择碳酸钙类的钙剂作为外源补充。
老龄化造成的肌少症近年来受到了更多关注。老年人的肌肉合成速度变慢、分解速度加快，肌肉丢失就比较快，因此一定要注意优质蛋白质的合理补充，把肌肉生长的“原料”补够。
具体来看，老年人每天要有300克奶制品，包括一盒牛奶加一盒酸奶，每天一个鸡蛋，二两瘦肉，瘦肉也可替换成海产品或豆制品，这里面大约35克优质蛋白质，另外，粮食和蔬菜来源的植物蛋白质约25克。
“原料”补够后，老年人还要注意运动，特别是对抗阻力的运动，这样，肌肉合成的外源性动力也就有了。饮食和运动相结合，让肌肉的合成对抗身体衰老造成的肌肉丢失。
另外，老年人的咀嚼能力变差，吃肉常常会塞牙。这就要求在烹饪形式上做调整、细加工，如把肉做成肉馅等，还可以把瘦肉换成不太容易塞牙的鱼肉。食物可以焖得软烂些，有助于消化，还能避免食物太硬对肠胃造成负担。
针对一些特殊医学用途配方食品的使用，石劢指出，这类食品在老年人进食受限、消化吸收障碍等特殊情况下，可以作为一种营养补充的方法，保证营养的充足摄入。
但一般来讲，老年朋友面临的问题不仅仅是饮食上的，还可能伴有其他慢病问题，所以在选择这类特殊医学用途配方食品时，需要经过医生或营养师的评估、把关，不建议擅自食用。