单纯喝汤并没有多少营养物质。研究发现肉汤中的营养成分只有肉中的1/10左右，甚至更低，主要营养成分还是在肉里。
还有人想通过骨头汤来补钙，可惜这只是一个美好的幻想，骨头中钙是大多数以羟基磷灰石形式存在，在水中基本不溶解。想补钙，喝牛奶更靠谱！
米饭能补充每日膳食中需要的碳水化合物，这一点白糖远远不及，所以别为减肥而过犹不及，以讹传讹。
大量研究发现吃中等量的大豆食品不会增加乳腺癌的风险，而且与那些吃较少量豆制品的人相比，吃大豆制品的女性的乳腺癌风险降低了25％。
任何食物都要适量，《中国居民膳食指南》建议：适量大豆可以作为整体健康饮食的一部分，补充身体营养。