“三高”是中老年人的高发病症，而“三高”疾病中最容易发生就是高血脂，如果不好好控制的话，是会引起一些严重的并发症的。因此，老年人在日常生活中做好保健工作是十分有必要的。
在控制血脂的时候，除了使用药物外，平时也可以多吃一些可以降血脂的蔬菜，接下来就给大家介绍一下哪几种蔬菜可以降血脂。
但是要注意的是如果吃太多的辣椒的话，是会刺激到肠胃粘膜的，因为胃疼、胃溃疡等疾病，另外高血压患者最好少吃或者是不吃辣椒。
另外菜花当中的类黄酮很多，类黄酮是一种很好的血管清理剂，可以很好的消除血管上面累积的胆固醇，减少血脂的出现。
茄子皮当中富含维生素P，有很好的降低血脂的效果。维生素P还可以增加血管的弹性，有活性的功能。
经常吃大蒜的话，可以保护心血管，但本身患上消化道疾病、肝病、眼病的患者不可以吃太多的腌制大蒜。
苦瓜当中的维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量比较多，可以调节血脂和身体抵抗力。要注意的是慢性肠炎患者不可以吃太多苦瓜。
芹菜当中富含维生素和矿物质，可以帮助身体里面多余的脂肪，经常吃芹菜的话，可以降低体内的胆固醇，而且还可以降低血压。