【搜狐健康】随着经济的发展，人们越来越重视健康。很多种营养相关的理论都在左右着大家的健康观念，其中说得最多的就是碳水化合物对于身体的影响。有些观点甚至认为，“吃粮食越多，人傻得越快”，“吃粮食越多，人胖得越快”，真的是这样子的吗？
北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授解释，民以食为天，这个“食”最重要的就是指主食。主食一方面可以提供很好的食物体积，另外一方面提供我们人体大脑和心脏代谢所必需的能量来源。
而如果摄入的主食不足，人体必然要代谢更多的脂肪和蛋白质来达到每天所需要的能量。这样会造成过多消耗蛋白质的影响，因此从这个层面来说，每日摄入足够的主食是必须的，也是必要的！让我们看看专家具体怎么说的（友情提醒：请在WiFi环境下播放，4G包年用户和土豪随意）。