英国权威医学杂志《柳叶刀》上的数据表明，截止到2017年，全球受高血压困扰的人数已经超过11亿。而我国成人高血压患病率为25.2%，大约有2.7亿人，已经成为心脑血管的一大常见疾病。
冬季我们的血管进入了一个相对“脆弱”的时期。由于气候寒冷，空气干燥，早晚温差较大，高血压患者受寒冷空气的刺激，容易导致血管收缩和血压上升，甚至引发脑血管痉挛、脑出血等疾病，严重威胁着人们的身体健康。
鱼含有多种身体所需的营养成分，例如：维生素D、维生素B12、维生素B6，还有铜、铁、磷、钾、镁等元素，又是高蛋白低脂肪食物，深受人们的喜爱。
鱼身上还有一个常被我们丢弃的“好东西”，它含有丰富的卵磷脂，能帮助胆固醇代谢，调节血液中脂肪和胆固醇的含量，很适合高血压人群吃。