喝茶是雅事，也是健康的事情。茶叶中含有很多对人体有益的物质，所以营养学家公认其为健康饮料。但是，你知道吗？不同的人可能适合喝不同的茶。
普洱茶和红茶对于胃酸过多的人可能是不适合的，其中咖啡因含量比较高，而咖啡因不利于控制胃酸反流到食管。
绿茶的抗菌、抗炎作用比较强，帮助控制血脂和减少脂肪吸收的效果比较明显，可能更适合食欲旺盛、消化功能强的人。
因为茶叶中含咖啡因，如果对咖啡因比较敏感，那么最好在下午4点以后停止喝茶，避免影响晚上睡眠。
有些人对咖啡因特别敏感，空腹喝茶会发生头晕心悸等不适，那么也要避免喝浓茶，而且在餐后再喝比较稳妥。
红茶在中国并不如其他的茶种受欢迎，为了健康而喝红茶的人似乎并不很多。在欧美，红茶的名声也远远不如绿茶。
这是因为，茶叶当中本来富含强力抗氧化的多酚类物质，还有相当多的维生素C。绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留这两种成分，而红茶经过发酵，加工时间长，多酚类物质大半被氧化，维生素C也基本上被破坏了。
不过，近年来有关红茶的研究结果表明，红茶其实也是一种具有健康作用的饮料，在某些方面并不逊色于绿茶。
一项英国科学家的最新研究证明，红茶可能对于糖尿病患者有好处。因为其能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
研究者推测，这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的，对于糖尿病患者或者已经有腹部肥胖的人来说，喝红茶非常有利。
此前已经有研究证明，红茶对于降低血脂也有一定的作用，同样推测是多酚类物质的作用。因此，科学家们认为，很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一种比较科学的饮食搭配。高脂血症患者和肥胖者饮用红茶，也是有益于控制病情的做法。
最健康的红茶，是从寒冷的高山上自然生长的茶树所采的茶叶，用原始方法制作的红茶。这种红茶质地极佳，香气浓郁，富含多酚类物质，没有污染，而且不添加任何其他成分，袋泡茶不能与之相比。
如果您还在喝甜饮料，或者不知道该选择什么饮料，为什么不给自己泡一杯货真价实、清香宜人、零糖分、零钠、零脂肪、零卡路里，还有那么多健康益处的热茶呢？
范志红北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，食品营养科普作者。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。
主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文84篇，出版科普书20多本，撰写科普文章超过1000篇。