中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，有些人就争相效仿，但并不适合所有人食用，也不是随便怎么吃都行的。唐山市中医医院药学部中药师张文龙为大家说说关于枸杞的那些事。
枸杞子的药性：味甘，性平，归肝，肾，肺经；功能养肝，滋肾，润肺；主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽，消渴引饮等。
养肝明目：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
补虚生精：枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
此外，枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。其中胡萝卜素的含量颇高，它在人体内会安全转化成维生素A，能够缓解视疲劳，构杞的明目作用便与此有关。枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
春季，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如与黄芪煮水喝等。
夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬季寒冷，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒，冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度，如果大把生吃枸杞子容易使人上火，而且有滑肠拉肚子的可能。
隔夜水泡枸杞，待第二天枸杞泡发，吃掉枸杞同时将水喝掉，这样既可减少其上火之性，又可以很大程度吸收其营养。
张文龙中药师提醒：由于枸杞子有温热身体的效果，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
首先，看颜色：颜色鲜红艳丽并且红得极其均匀的，严重怀疑有问题！没熏过硫磺的枸杞是紫红色或暗红色的；其次，闻味道。熏硫的枸杞闻起来有淡淡的硫磺味儿；再者，用舌尖尝一下。熏硫枸杞会有一丝丝麻辣，而不是枸杞特有的清香味儿。
枸杞虽有等级之分，但个头大小和它所含的营养成分并没有直接关系。个头大的之所以贵，是因为品相好，个头小的其实物美价廉，购买枸杞时不用过于追求个头。