宝宝从出生到2岁,是很多新手父母最手忙脚乱的时候,尤其是吃饭问题,宝宝不会表达,喂多了怕撑着,喂少了怕饿着。在这个关键时期,怎样照顾好宝宝的饮食呢?首都儿科研究所附属儿童医院保健科主任医师王琳表示:新手爸妈不用着急,可以依照七个原则去做。
我国政府鼓励尽早开奶,最好在出生一小时内开始母乳喂养,因为这时新生婴儿的吸吮反射最强,此时开奶可以增强婴儿的吸吮反射,促进母亲尽快分泌母乳,并促进子宫收缩。
母乳是婴儿无可比拟的最理想食物,纯母乳喂养能够满足婴儿6个月内所需的全部液体、能量和营养素;母乳提供的保护性抗体,可以降低婴儿感染性疾病的风险,尤其是生命最初几个月,提高婴儿生存率;有利于建立肠道微生态,减少过敏和肠道疾病。
需要注意的是,6个月内如果食用维生素A和维生素D的滴剂等营养素补充剂或药物,也可认为是纯母乳。另外,一般来说,6个月内的宝宝不需要喝水,但不需要喝不等于不能喝。如果宝宝有嘴唇干、尿黄等缺水症状,需要给宝宝适量补水。
母乳是儿童重要的能量和营养来源,可以提供6—12个月龄50%以上的能量需求,必需氨基酸、优质蛋白质、钙及各种免疫保护因子等。
此外,6个月后,婴儿的心理发育开始,母乳喂养可以增进母子间感情交流,促进婴儿心理发育,降低幼儿急性和慢性病的风险,对心血管健康有长期益处,进而促进儿童的早期生理发展和远期健康。
婴儿6个月后,纯母乳喂养开始无法满足他们对能量和营养素的需求,胃肠道等消化器官也相对发育完善,需要为其添加辅食。
需要注意的是,6个月后婴儿的心理、认知和行为能力也逐渐发展,对感知食物的色彩、味道会有很大的需求,家长要注意感知婴儿的成长信号并给与回应。比如孩子瞪着眼瞅大人吃饭,喜欢颜色鲜艳的食物。
另外,家长也不要剥夺孩子自己吃饭的权利,比如他们自己抓食物放到嘴里时,不要担心弄脏衣物而强行阻止,要鼓励并充分给予孩子锻炼和成长的机会。
当然,制作孩子辅食时一定要注意安全卫生,尽量不要使用奶瓶或奶嘴喂养辅食,未吃完的不要留着下顿吃。
6—23月的婴幼儿膳食一定要注意多样性,以满足孩子对宏量和微量营养素的需求。从食物种类上说,每天至少要吃四种种类的辅食,包括动物性食物,蔬菜、水果和主食。此外,也最好能够摄入薯类、豆类、乳制品等食物。
婴幼儿每天需要的餐食数量,取决于其需要多少能量,每餐可以吃的量及所供给食物的能量密度。一般婴幼儿的能量密度在0.8—1千卡/克,对于6—8个月的幼儿,每天可以吃2—3餐,对于9—23个月的幼儿,每天吃3—4餐(其中包含1—2餐零食)。
WHO《母乳喂养儿童辅食喂养指导原则》和《非母乳喂养儿童辅食喂养指导原则》中都提到了“为婴儿添加含铁的强化食品或维生素、矿物质补充品”。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉,肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。